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Ristoranti a Belgrado

Ecco una breve selezione di ristoranti e bar a Belgrado. In ogni caso prima di uscire a cena o per un drink è meglio avere qualche nozione base sulla cucina serba!

 

La cucina serba è un mix eterogeneo di diverse tradizioni nazionali per via dei diversi popoli e culture che hanno vissuto in quest’area (mediterranea, greca, ungherese, turca, austriaca..).
Il pasto tradizionale serbo consiste generalmente in piatti a base di carne alla griglia, fagioli e verze. Si tratta di una cucina ricca di proteine e grassi.

Ecco alcuni piatti tipici a base di carne:
pljeskavica, carne tritata (hamburger o polpette);
sarma, manzo tritato e maiale avvolti in foglie di verza o vite;
cevapcici, rotolini di carne trita mista;
muckalica, intestino alla griglia;
gibanica, pasticcio al forno con carne, uova e formaggio;
karadjordjeva snicla, piatto più elaborato con vitello stufano, formaggio, prosciutto e patatine fritte.
Per quanto riguarda il pesce, il piatto tipico è la riblja corba, una zuppa di pesce misto e il lignje na zaru, un piatto a base di calamari.
Infine, i piatti vegetariani, anche se non è una peculiarità della cucina di Belgrado, vi sono molti tipi di insalate, come la Srpska salata (insalata, pomodori, peperoni e cipolla).

La maggior parte dei ristoranti di Belgrado serve la cucina tradizionale ma sono molti i ristoranti internazionali (cinese, italiana, giapponese, francese, greca, messicana).

La bevanda nazionale serba per antonomasia è il slivovica un famoso brandy di prugna. Altri liquori popolari sono il lozovaca, una specie di grappa, il rakija, un altro brandy di origini slave e il pelinkovac a base di assenzio. La birra è però la bevanda più bevuta a Belgrado: Jelen, MB, Lav e Pils sono i principali marchi nazionali. Inoltre ogni anno Belgrado ospita il “Belgrade Beer Festival”. Infine per quanto riguarda i vini, solitamente i ristoranti offrono una lista di etichette mediterranee ed continentali.


Abbiamo selezionato per voi i seguenti ristoranti di Belgrado:

Lorenzo i Kakalamba Restaurant
Cvijiceva 110 - Belgrade Centre

Il ristorante Lorenzo i Kakalamba è ispirato al conflitto tra Firenze e la città serba di Pirot. I designer sembrano aver dato libero sfogo alla fantasia, riempiendo il locale di interessanti dettagli: tavoli pieni di mele verdi, sedie sagomate come un uomo nudo, una capra che bruca l’erba e dei dipinti di Botero.
Il menu è una combinazione di cucina serba e italiana, include pizza, pasta, carne,
Tufahija, tulumbe e soufflé al cioccolato. Prezzi nella media.

Jevrem Restaurant
Jevremona 26 – Belgrade Centre

Il ristorante Jevrem si trova nel quartiere Dorcol, nel cortile interno di un’incantevole villa restaurata, costruita nel 1936. Se cercate un ristorante di classe e tradizionale, con del cibo squisito, questo ristorante fa al caso vostro.
L’arredamento sembra essersi fermato agli anni ’20 dello scorso secolo e le vecchie fotografie di Belgrado insieme alla carta da parati gialla con i girasoli ne sono la prova. Il cibo è tradizionale e semplice.

?
Kralja Petra 6 Stari Grad - Belgrade Centre

? è sicuramente il ristorante con il nome più breve in tutta Belgrado. Proprio il nome del locale fu oggetto di una discussione tra il proprietario originario e il clero astemio della cattedrale ortodossa situata accanto al ristorante. Il clero non voleva accettare il nome “Taverna Cattedrale” così, in segno di protesta e perplessità il proprietario scelse l’emblematico “?” come insegna del nuovo ristorante. ? è un ristorante tipico dei Balcani, con una patina di antichità e la luce soffusa che penetra dalle finestre a pannelli. Il menu è tradizionale serbo con un’ottima scelta di carni alla griglia.

Savamala
Savski trg 7 - Belgrade Centre

Il ristorante Savamala si trova in un edificio completamente ristrutturato a pochi passi dalla stazione centrale ferroviaria di Belgrado. Il servizio e il menu offrono ottima qualità soddisfando sia i cittadini di Belgrado che i turisti. I piatti proposti sono sia tradizionali che internazionali. Locale adatto a cene tra amici ma anche pranzi di lavoro e cerimonie. Prezzi competitivi.

Kristal
Kolarceva 1 - Belgrade Centre

Il Kristal è un ristorante a quattro stele nel cuore di Belgrado. Offre un ambiente ricercato ed elegante, ampia scelta nei menu e buoni prezzi. Il locale è diviso in due aree: il ristorante e il club. Il ristorante dispone di 120 posti a sedere ed è l’ideale per le cerimonie e i pranzi di lavoro, mentre il club offre attrezzature elettroniche più adatte a presentazioni e seminari. Il menu include piatti tradizionali e non.

Per quanto riguarda bar e caffè, preferiamo raccomandarvi aree nelle quali potrete disporre di un’ampia scelta di locali.
Via Strahinića Bana Street, conosciuta come "Silicon Valley", dove si trovano i locali più chic di Belgrado!
L’affollata Obilićev Venac , tra due popolari centri commerciali nel centro di Belgrado e vicino all’area pedonale.
Via Njegoševa pullulante di bar, il posto migliore per un drink dopo lo shopping.
Infine il molo di Zemun sul Danubio, pieno di ristoranti e bar accoglienti, spesso con musica live.

 
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